こっちゅう 
こんにちは!好きな言葉は「勝ったら焼肉!!」主夫のこっちゅう【プロフィールはこちら】です。
今回は我が家で愛用しているアラジンの卓上調理器具「グラファイト グリラー」を紹介します。
なんとサンマを焼いてもニオイや煙がほとんど出ないという驚きの調理器具なんですよ。
「家で焼肉をする」には欠かせない最強の卓上調理器具!!
「グラファイト グリラー」のグッドなポイント
まずは、アラジンの「グラファイト グリラー」について簡単に説明しますね。
「グラファイト グリラー」は、遠赤輻射熱を利用して食材の旨みを逃さずじっくりと炭火焼きのような仕上がりになる全く新しい卓上調理器具です。
なんと言っても最大のメリットは、食材を焼いてもニオイや煙がほとんど出ないんですよ!!
ニオイや煙こそ焼肉の醍醐味じゃないかー
こんな意見を言う方もいるとは思いますが、家で焼肉をするときに限ってはどれもあまり必要ありません。
とにかく煙にいたっては、マンションなどに住んでいる場合は火災報知器が反応する場合もあると思います。
私の場合は家で焼肉をすると、テーブルやカーテンなど部屋に油やニオイが付着してしまうのが本当にイヤなんですよね。
ニオイや煙が出る焼肉は外食で楽しんでいます。
では、さっそくそんなアラジンの「グラファイト グリラー」がいかにスゴイかを紹介していきますね。
①ニオイや煙がほとんど出ない
まず、何度でも言わせてください!!
「グラファイト グリラー」で食材を焼けば、ニオイや煙はほとんど出ません!!
こんな感じで遠赤輻射熱が0.2秒で発熱してを食材の美味しさギュッと閉じ込めながら焼き上げていきます。
▼コチラの動画で確認して見てください。
ちなみにいえば、音だってほとんど出ません!!
その理由はコチラの熱源にあります。
なんと「グラファイトグリラー」はホットプレートなど下に熱源があるのではなく、「上」にあるんです!!
そもそもホットプレートなどで焼肉をした場合にニオイや煙が発生するのは、食材から出たアブラが加熱されてしまうことが原因といわれています。
「グラファイトグリラー」はプレートの下に水トレイが備わっており、このトレイにアブラが落ちる仕組みになっているんです。
さらに、ホットプレートやフライパンのように下から加熱しないので、残ったアブラも直接に加熱され続けられるわけでありません。
そのため、ニオイや煙が出にくくプレートにも油が残らないので油が飛ぶこともほとんどないのです。
まさに「大人の焼肉」って感じで「極上の時間」を過ごすことができますよ。
ストレスなく安全に焼肉を楽しめますね。
②火加減もあんまり気にしなくていい
そして、「グラファイト グリラー」はじんわりと焼いていくので火加減の調整も気にしなくていいです。
ちなみに温度調整は「保温」と「レベル1~レベル5」の6段階で調整ができます。
私の場合、基本的にはレベル5でじっくりと丁寧に焼きつづけるだけなのでとってもラクですよ。
こんなに美味しいお肉が家で食べれるなんて!!
③野菜が100倍美味しくなる
さらには、ホットプレートなどで焼くより野菜が100倍美味しくなるんです。
もちろんお肉も美味しさはアップするのですが、野菜は本当に驚くほど美味しくなりますよ。
遠赤輻射熱でじっくりと焼いていくので、グリルの焼き上がりに近いイメージですね。
ただコレばっかりは食べてみないとわからない部分なのですが、私の場合は「グラファイト グリラー」で野菜を食べるたびに感動してしまいます。
きゅうりを焼いて食べるのがオススメです!!
④スペースの有効活用ができる
家の焼肉で意外と困るのがこれから焼く食材の置き場だと思います。
アラジンの「グラファイト グリラー」ならココにちょっとしたスペースができるので重宝しています。
ただの熱源のすぐ近くということもあって、食材の置き方などには十分注意が必要です。
ホットプレートだとまわりに食材を置くスペースがないんですよね。
⑤後片付けも超簡単
そして、なんと言っても後片付けがとても簡単なんですよ。
こんな感じで「グラファイト グリラー」本体から水の入ったトレイを外してプレートとトレイを洗うだけ。
ちなみに、プレートの裏表のどちらにもにフッ素加工がされているので、焦げ付きなど汚れは簡単に落とせます。
もちろんトレイも簡単に洗えます!
⑥スーツケースのように持ち運びも楽々!
最後にアラジンの「グラファイト グリラー」はスーツケースのように持ち運びも簡単です。
こんな感じで取っ手もついているので、簡単に持ち運ぶことができますね。
私の場合、ちょっとした帰省などで実家に「グラファイト グリラー」を持ち出すことがありますよ。
「グラファイト グリラー」のバッドなポイント
さて、「グラファイト グリラー」をひたすら褒めちぎってきましたが、もちろん少しだけ残念なところもあります。
今度は「グラファイト グリラー」のバッドなポイントを紹介しますね。
①焼き上がるまでに時間がかかる
まず、ホットプレートで食材を焼くスピードと比較すると、グラファイトグリラーは遠赤輻射熱を利用してじっくりと焼いていきます。
そのため、どうしても食材が焼き上がるまでに時間がかかってしまうんですよね。
時間が経つにつれ、「グラファイトグリラー」のプレートは熱されてくるので徐々に焼けるスピードはアップしていくんですが、それでもホットプレートにはかないません。
しかし、ホットプレートは焼き上がる時間がはやすぎるため食材を焦がしてしまうことが多々ありました。
「グラファイトグリラー」であれば、焼肉中盤に必ず訪れるであろうブレイクタイムにボーッとしていても食材を焦がしてしまうことはほぼないのでそこまで気にするようなことではないですね。
個人的にはゆっくりと食べたいので特に気になりませんでした。
②お肉が焼けているかどうかの判断が難しい
そして、お肉がキチンと焼けているかどうかの判断が難しいというのが「グラファイトグリラー」最大のデメリットかもしれません。
どうしてもフライパンやホットプレートの火力に慣れていると食材に「焼き色や焦げ」がつくまで待ってしまうかもしれませんが、グラファイトグリラーの前では「焼き色がついていない=焼けていない」ということではありません。
特にプレートの上では遠赤輻射熱の色もあってお肉がしっっかりと焼けているかどうか判断するのが非常に難しいです。
特有の焼き加減に慣れるまでは少しだけ戸惑うかもしれませんね。
まとめ
さて、我が家で愛用しているアラジンの卓上調理器具「グラファイト グリラー」を紹介をしました。
「グラファイト グリラー」は家で焼肉をするにはコレ以上ない卓上調理器具だと確信しています。
価格はそこそこしますが、そのぶん満足度は高いと思いますよ。
本当にニオイや煙は驚くほど出ないので、わたしのように家での焼肉をした後に残るニオイや油の飛び散りがイヤだという人にはオススメです。
ちなみにわたしの焼肉の裏ワザはこちらです。
