こんにちは!主夫4年目のこっちゅう【プロフィールはこちら】です。
年末から炊くおせち料理といえば「黒豆」
そんな黒豆をたこうと思っていたら、問題発生!
黒豆を炊く際に「さび釘」なるものが必要らしいんですよ。
![こっちゅう](https://cochu.jp/wp-content/uploads/2020/07/img_3983-150x150.jpg)
お料理に錆びた釘?
ということで、今回は「なぜ黒豆に錆びた釘が必要かどうか」についてお話をします。
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黒豆に錆びた釘を入れても大丈夫!
結論から言っていまうと、黒豆を煮る際に錆びた釘を入れても大丈夫です。
布などに「錆びた釘」を包んで黒豆と一緒に煮ます。
釘のサビの成分がうまく機能して、きれいなブラック黒豆になるらしいです。
![リトルこっちゅう](https://cochu.jp/wp-content/uploads/2020/07/img_4035-150x150.png)
まっくろくろくろ〜
錆びた釘を入れると入れないでは段違いとのこと。
とりあえず、我が家に錆びた釘はないかと探索します。
こんなとこにあるはずもないのに。
![リトルこっちゅう](https://cochu.jp/wp-content/uploads/2020/07/b75efe5f-340a-46b9-a076-b352bea5c8fc-150x150.jpg)
山崎まさよしじゃん。。
どこで売ってる?錆びた釘。
さっそく錆びた釘を購入しようとしましたが、どこに売っているかわからない。
というわけで、こちらのお店を探索。
- 近くのホームセンター
- コンビニ
- 100円均一のお店
- 近くのスーパー
いろいろと探し回りましたが、錆びた釘はありません。
メルカリなどに「錆びた釘」を見かけましたが、なんこ勇気が出なくて購入断念。
![こっちゅう](https://cochu.jp/wp-content/uploads/2020/07/albumtemp-1-150x150.jpg)
ワン・モア・チャンス〜
錆びた釘の代用で「鉄玉」を使用
そんな経緯をパートナーに説明すると「鉄玉」いうものがあると耳にしました。
錆びた釘はないので、こちらの鉄玉を購入。
![](https://cochu.jp/wp-content/uploads/2022/12/wp-1671962870863.jpg)
みんな大好きハローキティ。
これで黒豆と一緒に炊くことにしました。
![リトルこっちゅう](https://cochu.jp/wp-content/uploads/2020/07/img_4035-150x150.png)
黒豆を炊こう!!!
まとめ
さて、今回は「黒豆に錆びた釘が必要かどうか?」についてお話をしました。
錆びた釘でなくとも「鉄玉」で代用できます。
鉄のサビ成分が必要みたいですね!
黒豆は炊くのに3日かかります。時間の計算はおはやめに!
ぜひ年末からキレイなブラック黒豆を炊きましょう。
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せっかくだから「主夫ハックのカテゴリ」も見てよね〜